食材生産者の紹介
村上市内の食材を作っている生産者を紹介していきます。
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南国フルーツ園（株式会社 開成） 須貝 卓也さん
2020/10/20南国フルーツ×バイオマス資源＝環境保全型農業 株式会社開成は１９９９年６月に設立し、瀬波南国フルーツ園は２００９年から創業しています。 ...
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㈱貝沼農場 貝沼 純さん
2019/01/05 お米「美味しい記憶」を届けたい 私は農家の長男で、幼少時代から地元食材を食べて様々な美味しい記憶を蓄積していくうちに、将来はこの地で、自然を相手 ...
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野沢食品工業株式会社 野澤 陽祐さん
2019/01/06いつかは全て村上市産の原料で商品を作り提供したい 北前船の寄港地「塩谷集落」にある私の家は、天保７年の創業以来続く醤油・味噌製造業。古くから ...
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冨士美園 飯島 剛志さん
2019/01/05村上茶の魅力 村上茶は商業ベースで北限の生産地であり、雪が積もる環境で育てているので、渋みが柔らかくて香りが強いのが特徴です。村上茶の栽培で ...
