「 MURAKAMIの記事 」 一覧
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いわふね米に合う料理に「はらこ丼」を推薦します
2019/01/06私は高校の時まで新潟県境で生活していましたので、生まれたときから岩船のお米で育ってきました。なので、庄内米も好きですが、岩船米コシヒカリも大 ...
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#10 赤かぶ 千切り漬け
2022/03/14◎材料 赤かぶ 1kg（千切り後に計量すること） 砂糖 100g◆ 塩 18g◆ 酢 180ml◆ 焼酎 10ml程度◆ ◎手順 1）赤かぶ ...
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三面川鮭産漁業協同組合 佐藤 克雄さん
2019/01/04「鮭」私たちが守り育てています 三面川は鮭のふるさととして全国に知られる川です。 それは世界で初めて鮭の回帰性を発見した村上藩士、青砥武平治 ...
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岩船産コシヒカリ さやいんげん エダマメ ネギ ナス ブロッコリー トマト イチゴ 村上茶 村上牛 たけのこ わらび しいたけ サケ アマダイ アンコウ イカ カナガシラ キス イワガキ ズワイガニ ノドグロ ナンバンエビ ハタハタ ヒラメ ブリ マダイ マダラ モズク 味噌 その他の食材
有限会社 善蔵
2021/09/10自然に恵まれたこの村上で四季折々、旬の素材を大切に料理いたしております。 全個室にてゆっくりおくつろぎいただけます。 季節限定・伝統の鮭料理 ...
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村上市の食材のポテンシャルについて
2019/01/04私は、山形県鶴岡市鼠ヶ関の出身で、すぐ隣は村上市という環境で育ってきました。小さい頃から料理が大好きで、一度違う夢を目指した時期もありました ...
