「 MURAKAMIの記事 」 一覧

食材生産者の紹介

いそべ農場 磯部 盛さん・佐和子さん

2019/01/05  

「しいたけ」私が作っています 昔の人たちは、生業として山で木を切って里に運んだり、子供たちの遊び場として里山で遊んだりして、生活と里山は切っ ...

村上茶買える

有限会社 北精園

2022/04/14  

村上の豊かな自然環境と、厳しい気候条件によって育まれた村上茶は、「北限の茶」として全国的に知られる銘茶です。 その味わいは、冬の間に覆われる ...

鶏の卵買える

株式会社 オークリッチ

2022/04/13  

安全でおいしい、放し飼い卵の通販。 自然に近い環境で育った鶏が産んだ卵を産地直送でお届けしています。新鮮で希少な卵は、お取り寄せや贈り物のギ ...

岩船産コシヒカリ ネギ 村上茶 村上牛 アユ サワラ ヒラメ フグ マダイ ヤナギガレイ モズク その他の食材

村上牛にぎりとふぐ料理 鮨友

2021/08/31  

村上の地に店を携えて45年。長い間、商売を続けてこられたことは、お客様のおかげと感謝しております。 鮨友は「村上牛にぎり」「とらふぐ料理」を ...

村上茶買える

有限会社 お茶の常盤園

2022/04/14  

販売状況にあわせて、その都度仕上げを行うことでその季節にふさわしい味、香りのお茶を精製できるよう日々、研究しています。 WEBSITE 定休 ...

料理レシピ

塩麹のドレッシング

2019/02/08    ,

◎材料(作りやすい量) 塩麹 60g 酢 大さじ2 黒こしょう(粗挽き) 少々 ◎作り方 1)塩麹とごま油をよく混ぜ合わせる。 2)1に酢を ...

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