-
-
いわふね米に合う料理に「お茶漬け」を推薦します
2019/01/06僕自身、半世紀近くも食べてきたお米「岩船米」、まぁほんと飽きないお米。ほかほかの炊きたてご飯は、その高揚感と香りで有無を言わさず美味しいもの ...
-
-
いわふね米に合う料理に「田舎定食」を推薦します
2019/01/05初めて村上で食べた食事は、高根の棚田で採れたお米と「イワナの塩焼き」、「大海」、「山菜や赤かぶの漬けもの」の定食でした。 その夜は、農家民泊 ...
-
-
都市農村交流も進んでいます
2019/01/04地元酒造会社の杜氏として以前から売り込みに出かけている中で、いずれは東京の一等地で「はさがけ」をして盛り上げることができればという想いをずっ ...