料理レシピ

春菊のジェノベーゼ風ドレッシング

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◎材料(作りやすい量)
春菊 1束
ピーナッツ 25g
粉チーズ 大さじ3
塩 小さじ 2/3
こしょう 少々
オリーブオイル 150ml
◎作り方
1)春菊は茹でて水気を絞り、ザク切りにしておく。ピーナッツはフライパンで香ばしく乾煎りする。
2)1と材料を全てミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。
◎料理
イカと玉ねぎのサラダ

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