MURAKAMI FOOD PRIDE 村上市の食材をご紹介

2021/11/12

◎材料（2人分）じゃがいも（中〜大） 2個ブロックベーコン 100g 塩適量コショウ適量粗挽き黒コショウ適量パセリ適量 A きのこのコク旨ペースト大さじ2 マヨネーズ大さじ1.5 ...

2021/11/12

◎材料（作りやすい分量）しいたけ 100g（中5〜6個）まいたけ 100g（1パック程度）しめじ 100g（1パック程度）にんにく 1かけオリーブオイル大さじ4 輪切り唐辛子 1本分白ワ ...

2021/11/12

◎材料（2人分）村上牛（切り落とし肉） 200g やわ肌ねぎ 1本トマト 2個にんにく 1かけコショウ少々 A 酒大さじ2 砂糖小さじ2 みりん大さじ2 しょうゆ大さじ2 ◎作り方 ...

村上の食材を使用した料理レシピを動画でご紹介しています。

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村上市食材PRプロジェクト

＼むらかみってこういうところ／

村上市の食の魅力について

山・川・海がバランスよく配置され、季節ごとに様々な種類の食材が生産される村上市の魅力について、食文化の観点からも含めてご説明します。

村上市の自然や食の「現在（いま）」の情報をご紹介します。

私たちは村上の「食」を今以上に認識されることや、村上市の素晴らしい自然環境や風土に食材に誇りを持ってもらうためにキャッチフレーズを設けております。

＼むらかみには魅力的な食材がいっぱい／

新潟県で一番面積の広い村上市は、山間部・平野部・川・海で豊富な食材が生産され、まさに「食材の宝庫」。そんな村上市の食材をカテゴリごとに紹介します。

＼私達が作っています！／

海の幸・山の幸が豊富な村上のおいしい食材を提供してくれる生産者さんをご紹介しています

＼あなたの生活に！／

＼日本一おかずに合うお米／

村上地域は米どころ新潟で美味しいお米三大ブランドのひとつとして知られる「岩船産コシヒカリ」の産地です。ここでは日本一おかずに合うお米「いわふね米」をご紹介します。