食材生産者の紹介
村上市内の食材を作っている生産者を紹介していきます。
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南国フルーツ園（株式会社 開成） 須貝 卓也さん
2020/10/20南国フルーツ×バイオマス資源＝環境保全型農業 株式会社開成は１９９９年６月に設立し、瀬波南国フルーツ園は２００９年から創業しています。 ...
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岩船農村地域生活アドバイザー 山田 ヨウ子さん
2019/02/08皆さんに感謝！そして、これからの世代にも地元の食材を食べてほしい 私は15年くらい前から手づくりの笹だんごやおにぎり・栗おこわ・飯ずしなどの ...
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飯沼農園 飯沼 芳明さん
2019/01/06次の世代に土地を継承していくための基盤づくり 私は元々新発田市出身で、結婚を機に村上市に住んでいます。元々私は農家出身ではなかったのですが、 ...
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弥傳次農産 冨樫 潤さん
2019/01/06 お米大切なことは、ユーザーの声を直接聞くこと 私は父と共に約35haの水稲作付と、ビニールハウスを利用して通年でアスパラガス、冬期は子持ちタカナ ...
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合資会社 小林醤油店 小林 徹平さん
2019/01/06地元食材を使ったオリジナル商品の開発 私の家は昭和10年から続く味噌・醤油醸造業。近くを流れる清流・荒川の美しい水と澄んだ空気に囲まれ、地元 ...
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㈱夢ファームあらかわ 三田 敏志さん
2019/01/06 お米高品質の米づくりには何より土づくりが重要 当農園がある村上市荒川地区は、平成の名水百選に選ばれている“清流”荒川により流域の広大な田んぼを潤 ...