食材生産者の紹介
村上市内の食材を作っている生産者を紹介していきます。
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本間農園 本間 正栄さん
2019/01/05「さといも」私が作っています 村上で芋といえばジャガイモではなく、さといもを指すことが多いというほど、この地域の方はさといもに深い愛着を持っ ...
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南国フルーツ園（株式会社 開成） 須貝 卓也さん
2020/10/20南国フルーツ×バイオマス資源＝環境保全型農業 株式会社開成は１９９９年６月に設立し、瀬波南国フルーツ園は２００９年から創業しています。 ...
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漁師直送 昭和丸 本間 喜昭さん
2019/01/06日々健康的な魚食ライフを一人でも多くの方に送っていただきたい 私が生まれ育った村上市山北地区は、新潟県内でも有数の漁獲量を誇る寝屋漁港をはじ ...
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菅井農園 菅井 慎也さん
2019/01/06楽しい気持ちで農業を！ 私の家は、元々祖父が家庭菜園として、ぶどう・もも・いちじくなどの果樹類などを生産していました。私も小さいときに祖父の ...
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合資会社 小林醤油店 小林 徹平さん
2019/01/06地元食材を使ったオリジナル商品の開発 私の家は昭和10年から続く味噌・醤油醸造業。近くを流れる清流・荒川の美しい水と澄んだ空気に囲まれ、地元 ...
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㈱新耕農産 板垣 嘉将さん
2019/01/04 お米お米の個性を引き出す米づくり 私は農家の13代目。主に、岩船産コシヒカリを育てる米農家です。 私は今年で16回目の米作りとなりますが、毎日試 ...