食材生産者の紹介

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村上市内の食材を作っている生産者を紹介していきます。

食材生産者の紹介

㈱夢ファームあらかわ 三田 敏志さん

2019/01/06    

高品質の米づくりには何より土づくりが重要 当農園がある村上市荒川地区は、平成の名水百選に選ばれている“清流”荒川により流域の広大な田んぼを潤 ...

食材生産者の紹介

いそべ農場 磯部 盛さん・佐和子さん

2019/01/05  

「しいたけ」私が作っています 昔の人たちは、生業として山で木を切って里に運んだり、子供たちの遊び場として里山で遊んだりして、生活と里山は切っ ...

食材生産者の紹介

冨士美園 飯島 剛志さん

2019/01/05  

村上茶の魅力 村上茶は商業ベースで北限の生産地であり、雪が積もる環境で育てているので、渋みが柔らかくて香りが強いのが特徴です。村上茶の栽培で ...

食材生産者の紹介

岩船農村地域生活アドバイザー 山田 ヨウ子さん

2019/02/08  

皆さんに感謝!そして、これからの世代にも地元の食材を食べてほしい 私は15年くらい前から手づくりの笹だんごやおにぎり・栗おこわ・飯ずしなどの ...

食材生産者の紹介

㈱上野茗荷農産 本間 賢二さん

2019/01/05    

岩船・村上地域の食文化と美しい自然に感謝 岩船地域で収穫されるコシヒカリは、地域の宝物であり、私たちの誇りです。 私の田んぼでは、雄大な朝日 ...

食材生産者の紹介

㈱高南農産 齊藤 直也さん

2019/01/06    

一生懸命やればやるほど、お米はおいしくなる 弊社は、村上市朝日地区において50haの水田を使って8品種の米を生産しているほか、大豆も同じく5 ...

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