食材生産者の紹介

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食材生産者の紹介

㈱新耕農産 板垣 嘉将さん

2019/01/04    

お米の個性を引き出す米づくり 私は農家の13代目。主に、岩船産コシヒカリを育てる米農家です。 私は今年で16回目の米作りとなりますが、毎日試 ...

食材生産者の紹介

飯沼農園 飯沼 芳明さん

2019/01/06  

次の世代に土地を継承していくための基盤づくり 私は元々新発田市出身で、結婚を機に村上市に住んでいます。元々私は農家出身ではなかったのですが、 ...

食材生産者の紹介

野沢食品工業株式会社 野澤 陽祐さん

2019/01/06  

いつかは全て村上市産の原料で商品を作り提供したい 北前船の寄港地「塩谷集落」にある私の家は、天保7年の創業以来続く醤油・味噌製造業。古くから ...

食材生産者の紹介

santa ふぁーむ 三田 美明さん

2019/01/05  

「村上牛」私が育てています 私の牛舎は清流・荒川が流れる肥沃な土地にありますが、ここは飯豊連峰と朝日連峰の間から吹きつける「だしの風」が、牛 ...

食材生産者の紹介

農事組合法人 せせらぎ 松田 史和さん

2019/01/05    

地域の魅力が詰まった味を堪能してほしい 私たちは、村上市の南の玄関口、荒川地区で農業を行っています。 当地域は、「平成の名水百選」にも選ばれ ...

食材生産者の紹介

㈱夢ファームあらかわ 三田 敏志さん

2019/01/06    

高品質の米づくりには何より土づくりが重要 当農園がある村上市荒川地区は、平成の名水百選に選ばれている“清流”荒川により流域の広大な田んぼを潤 ...

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