お店情報

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食材生産者の紹介

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食材生産者の紹介

農事組合法人 せせらぎ 松田 史和さん

2019/01/05    

地域の魅力が詰まった味を堪能してほしい 私たちは、村上市の南の玄関口、荒川地区で農業を行っています。 当地域は、「平成の名水百選」にも選ばれ ...

食材生産者の紹介

三面川鮭産漁業協同組合 佐藤 克雄さん

2019/01/04  

「鮭」私たちが守り育てています 三面川は鮭のふるさととして全国に知られる川です。 それは世界で初めて鮭の回帰性を発見した村上藩士、青砥武平治 ...

食材生産者の紹介

井上 一巳さん

2019/01/05    

地域の若き担い手の思い 私は農業を始めて5年目になります(平成29年時点)。これまで父が農業をやってきて、自分も手伝いを行っていく中で、将来 ...

食材生産者の紹介

いそべ農場 磯部 盛さん・佐和子さん

2019/01/05  

「しいたけ」私が作っています 昔の人たちは、生業として山で木を切って里に運んだり、子供たちの遊び場として里山で遊んだりして、生活と里山は切っ ...

食材生産者の紹介

㈱ひだまり農産 川村 学さん

2019/01/06    

次の世代に向けて農業の素晴らしさを伝えたい 私は、村上市荒島集落を中心とした荒川地区で約50ha以上の面積で米生産しているのと、スーパーや学 ...

食材生産者の紹介

㈱高南農産 齊藤 直也さん

2019/01/06    

一生懸命やればやるほど、お米はおいしくなる 弊社は、村上市朝日地区において50haの水田を使って8品種の米を生産しているほか、大豆も同じく5 ...

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