食材生産者の紹介

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食材生産者の紹介

漁師直送 昭和丸 本間 喜昭さん

2019/01/06  

日々健康的な魚食ライフを一人でも多くの方に送っていただきたい 私が生まれ育った村上市山北地区は、新潟県内でも有数の漁獲量を誇る寝屋漁港をはじ ...

食材生産者の紹介

㈱高南農産 齊藤 直也さん

2019/01/06    

一生懸命やればやるほど、お米はおいしくなる 弊社は、村上市朝日地区において50haの水田を使って8品種の米を生産しているほか、大豆も同じく5 ...

食材生産者の紹介

冨士美園 飯島 剛志さん

2019/01/05  

村上茶の魅力 村上茶は商業ベースで北限の生産地であり、雪が積もる環境で育てているので、渋みが柔らかくて香りが強いのが特徴です。村上茶の栽培で ...

食材生産者の紹介

㈱上野茗荷農産 本間 賢二さん

2019/01/05    

岩船・村上地域の食文化と美しい自然に感謝 岩船地域で収穫されるコシヒカリは、地域の宝物であり、私たちの誇りです。 私の田んぼでは、雄大な朝日 ...

食材生産者の紹介

菅井農園 菅井 慎也さん

2019/01/06  

楽しい気持ちで農業を! 私の家は、元々祖父が家庭菜園として、ぶどう・もも・いちじくなどの果樹類などを生産していました。私も小さいときに祖父の ...

食材生産者の紹介

加藤 安登さん

2019/01/05    

「名水の里」大毎集落での米づくり 私の親は代々米農家をしており、親から引き継ぐのは自然な流れでした。新潟県農業教育センター(現在の新潟県農業 ...

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