料理レシピ

きゅうりとなすの香りドレッシング

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◎材料(作りやすい量)
きゅうり 1本
なす 2本
大葉 5枚
みょうが 1本
しょうが 1片
塩 小さじ1
塩こんぶ 5g
みりん 10ml
◎作り方
1)きゅうり、なす、みょうが、しょうがはみじん切り、大葉は千切りにする。なすは水にさらして水気を切る。
2)きゅうり、なす、塩を合わせてしんなりするまで塩もみをする。
3)みょうが、しょうが、大葉、塩こんぶ、みりんを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分以上おく。
◎料理
豆腐

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