「 MURAKAMIの記事 」 一覧

食材生産者の紹介

野沢食品工業株式会社　野澤 陽祐さん

2019/01/06  

いつかは全て村上市産の原料で商品を作り提供したい 北前船の寄港地「塩谷集落」にある私の家は、天保７年の創業以来続く醤油・味噌製造業。古くから ...

料理レシピ

新玉ねぎのドレッシング

2018/12/05    春レシピ, ドレッシング

◎材料（作りやすい量） 玉ねぎ 1個 A サラダ油 大さじ2 白ワイン 大さじ1 酢 大さじ1 B 塩 小さじ2 酢 50ML 砂糖 小さじ ...

料理レシピ

季節のレシピ

2019/02/08    春レシピ, 夏レシピ, 秋レシピ, 冬レシピ

春の料理レシピ 詳細ページへ→ 夏の料理レシピ 詳細ページへ→ 秋の料理レシピ 詳細ページへ→ 冬の料理レシピ 詳細ページへ→

岩船産コシヒカリ買える アスパラ菜買える その他買える

新潟ゆうき株式会社

2022/04/14  

越後村上の旬を大切にした手作りの味 コシヒカリを100％使用した、村上地域の伝統食「こめんぼう」。旬の農産物加工品は地方発送も可能です。 W ...

食材生産者の紹介

井上 一巳さん

2019/01/05    お米

地域の若き担い手の思い 私は農業を始めて５年目になります（平成29年時点）。これまで父が農業をやってきて、自分も手伝いを行っていく中で、将来 ...

料理レシピ

セロリ山椒のドレッシング

2018/12/06    ドレッシング, 冬レシピ

◎材料（作りやすい量） セロリ 100g 山椒（粉） 小さじ2 マヨネーズ 120g ◎作り方 1）セロリは筋を取り、みじん切りにする。 2 ...