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いわふね米に合う料理に「すきやき」を推薦します
2019/01/06村上には世界に通じるであろう食材がたくさん眠っています。中でもこの土地の風土と名水で育てられた岩船米は、お米の甘味、粒の大きさと食べた時のし ...
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村上は「食良し・気候良し・人良し」のところ
2019/01/04村上市高根集落は、村上市の中でも標高が比較的高く、気候も涼しくてきれいな水が流れており、村上市の中でも特においしい米が生産されるところだと感 ...
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生産者が丹精込めて作られる食材に感謝！
2019/01/04私の父はイタリアンの料理人をしていまして、私も幼い時から料理は身近な存在で、将来料理の道に進みたいなと考えていました。 高校も料理の学科を専 ...