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#10 赤かぶ 千切り漬け

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赤かぶ
◎材料
赤かぶ 1kg(千切り後に計量すること)
砂糖 100g◆
塩 18g◆
酢 180ml◆
焼酎 10ml程度◆
◎手順
1)赤かぶを皮ごと千切りにする
2)千切りした赤かぶを保存容器に入れ、調味料◆と混ぜる
3)涼しいところに5〜6時間置いて完成(色つきが悪い場合は再度かき混ぜる)

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