- ◎材料（2人分）
- じゃがいも（中〜大） 2個
- ブロックベーコン 100g
- 塩 適量
- コショウ 適量
- 粗挽き黒コショウ 適量
- パセリ 適量
- A
- きのこのコク旨ペースト 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ1.5
- ◎作り方
- 1）ベーコンは5ミリ角程度の拍子切りにし、フライパンでこんがり炒めておく。
- 2）じゃがいもは皮をむいて一口サイズに切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、火が通るまで600wの電子レンジで3〜4分程加熱したらつぶす。
- 3）2にベーコンを加え、さらに（A）を加えて混ぜ、塩、コショウで味を調える。
- 4）器に盛り付け、刻んだパセリと粗挽き黒コショウをふる。
- ◎料理
- きのこのコク旨ペーストとベーコンのポテトサラダ