お店情報

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「 MURAKAMIの記事 」 一覧

食材生産者の紹介

合資会社 小林醤油店 小林 徹平さん

2019/01/06  

地元食材を使ったオリジナル商品の開発 私の家は昭和10年から続く味噌・醤油醸造業。近くを流れる清流・荒川の美しい水と澄んだ空気に囲まれ、地元 ...

アスパラ菜 ネギ ナス ブロッコリー 豚肉 さといも サケ アマダイ アンコウ イカ カスベ カナガシラ キス サワラ ズワイガニ タコ ノドグロ ナンバンエビ ハタハタ ヒラメ フグ ブリ マダイ マダラ イワノリ モズク

お食事処 鈴季

2022/04/12  

落ち着いた雰囲気の店内で和食・創作料理を楽しめます! 地元の食材を使い自作の器に盛り付けてお出ししています。席はカウンターテーブルと個室にも ...

岩船産コシヒカリ サケ アマダイ アユ アンコウ イカ カスベ カナガシラ キス サクラマス サワラ イワガキ ズワイガニ タコ ノドグロ ナンバンエビ ハタハタ ヒラメ フグ ブリ マダイ マダラ ヤナギガレイ イワノリ モズク 味噌 醤油 未分類

笹川流れ 地魚処天ぴ屋・海カフェ

2022/04/12  

窓からは日本海が一望できる!そんな海カフェでおなかも心も満たされてみませんか? おすすめは新潟産コシヒカリに、笹川流れの塩でむすんだおにぎり ...

料理レシピ

鮭の酒びたしとこめんぼうの青カビチーズのクリームソース

2018/12/02    

◎材料(1人分) こめんぼう 70g 鮭の酒びたし 適量 ほうれん草 1/8束(あらかじめ茄でておく) 生クリーム 120cc ゴルゴンゾー ...

岩船産コシヒカリ サケ

千年鮭 井筒屋

2021/09/03  

かつて旅籠であった建物は、江戸時代中期の俳人・松尾芭蕉とその弟子の曾良が「おくのほそ道」の道中で二泊した宿としても知られ、国の有形文化財にも ...

岩船産コシヒカリ ネギ 村上茶 村上牛 アユ サワラ ヒラメ フグ マダイ ヤナギガレイ モズク その他の食材

村上牛にぎりとふぐ料理 鮨友

2021/08/31  

村上の地に店を携えて45年。長い間、商売を続けてこられたことは、お客様のおかげと感謝しております。 鮨友は「村上牛にぎり」「とらふぐ料理」を ...

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