「 MURAKAMIの記事 」 一覧

食に関するエッセイ

いわふね米に合う料理に「お茶漬け」を推薦します

2019/01/06  

僕自身、半世紀近くも食べてきたお米「岩船米」、まぁほんと飽きないお米。ほかほかの炊きたてご飯は、その高揚感と香りで有無を言わさず美味しいもの ...

料理レシピ

やわ肌ねぎとハタハタの湯あげ

2018/12/02    

◎材料(4人分) ハタハタ 4尾 やわ肌ねぎ 1本 白ワインビネガー 80cc 岩塩 20g 〈シェリービネグレットソース〉 シェリービネガ ...

食材生産者の紹介

岩船農村地域生活アドバイザー 山田 ヨウ子さん

2019/02/08  

皆さんに感謝!そして、これからの世代にも地元の食材を食べてほしい 私は15年くらい前から手づくりの笹だんごやおにぎり・栗おこわ・飯ずしなどの ...

村上牛

椿の宿 吉田や

2022/03/24  

星空を眺めながら、大浴場の露天風呂で温泉三昧。無料の檜の貸切風呂・ご家族風呂で水入らずの温泉を満喫。日本海の新鮮な海の幸・旬の食材を、温かい ...

味噌買える 醤油買える

奈良橋醸造有限会社

2022/04/14  

みその販売製造が主ですが、麹やそれに類したもの、しょうゆ類、みそ漬け、加工用みそ、甘酒の素もあります。 WEBSITE 定休日 土・日曜日 ...

岩船産コシヒカリ ネギ しいたけ イカ 味噌 醤油

食菜 和ごころ

2021/06/24  

村上駅から徒歩5分 栄養価の高いしじみを使った名物「しじみラーメン」やボリューム満点な日替わり定食も人気です! ご予約で手作りのお弁当も販売 ...

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