「 MURAKAMIの記事 」 一覧

料理レシピ

れんこんとアーモンドのきんぴら

2018/12/02    秋レシピ

◎材料（2人分） れんこん 8cm にんじん 1/2本 アーモンド 80g しょうが 1片 白ごま 適量 ごま油 大さじ1 酒大さじ3 みり ...

料理レシピ

地浜のトマト鍋

2018/12/02    冬レシピ

◎材料（2人分） タラ切り身 2切れ エビ（あれば有頭エビ） 4尾 イカ 1杯 アサリ 10個 玉ねぎ 1個 にんにく 2片 オリーブオイル ...

レシピ動画

#10 赤かぶ　千切り漬け

2022/03/14  

◎材料 赤かぶ 1kg（千切り後に計量すること） 砂糖 100g◆ 塩 18g◆ 酢 180ml◆ 焼酎 10ml程度◆ ◎手順 1）赤かぶ ...

食材生産者の紹介

漁師直送 昭和丸　本間 喜昭さん

2019/01/06  

日々健康的な魚食ライフを一人でも多くの方に送っていただきたい 私が生まれ育った村上市山北地区は、新潟県内でも有数の漁獲量を誇る寝屋漁港をはじ ...

岩船産コシヒカリ ネギ 鶏の卵 わらび しいたけ 林間わさび サケ アマダイ アユ イカ カナガシラ サクラマス サワラ イワガキ タコ ヒラメ フグ ブリ マダイ マダラ ヤナギガレイ イワノリ モズク 味噌 醤油

海鮮処 番屋

2022/04/12  

海を眺めながらのお食事はいかがですか...?鮮度抜群の海の幸いっぱいの「ちらし海鮮丼」、「はらこ海鮮丼」などの丼の種類も豊富。自家製の鮭のみ ...

パッションフルーツ買える

瀬波南国フルーツ園

2022/04/14  

長い年月をかけ、循環型農業によって南国果樹を氷点下の寒さに負けない品種に育て上げました。収穫した果実をはじめ、村上ならではの食材（村上茶・笹 ...