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ごぼうの和風ドレッシング
◎材料（作りやすい量） ごぼう 1把 ツナ缶（小） 80g 醤油 大さじ2 玉ねぎ 1/2玉 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 水 大さじ2 ...
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村上茶のドレッシング
◎材料（作りやすい量） 村上茶（茶葉） 小さじ3 オリーブオイル 80ml 白ワインビネガー 20ml 酢 20ml 白だし 20ml こし ...
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いろいろキノコのマリネ
2018/12/02 秋レシピ◎材料（作りやすい量） しめじ 100g 舞茸 100g エリンギ 50g おろしにんにく 小さじ 1/2 酢 大さじ4 オリーブオイル 大 ...
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村上の夏野菜と焼き物盛り込み
2018/12/03 村上市のお店が作ったレシピ料亭能登新考案 ◎材料（1人分） 山北産甘鯛 1切れ 三面川産天然鮎 1尾 山北産さざえ 1個 さつまいも 1切れ 村上産朝採り枝豆 3個 ...
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ほうれん草のドレッシング
◎材料（作りやすい量） ほうれん草 1束 玉ねぎ 1/2個 塩 小さじ1 こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ2 酢 大さじ3 ◎作り方 ...
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柔らか茶碗蒸しとやわ肌ねぎのすり流し
2018/12/03 村上市のお店が作ったレシピ旬の閃き柳庵考案 ◎材料（6人分） 〈柔らか茶碗蒸し〉 卵(M) 2個 塩 2.5g みりん 10cc 出し汁 360cc 薄口しょうゆ 2 ...