-
-
たけのこのサルサ・ヴェルデ
2018/12/02 春レシピ◎材料(2人分) たけのこ 小1本(100g) 鶏のブロード(だし) 適量 サルサ・ヴェルデ 30g 塩 適量 <サルサ・ヴェルデ>(作りやすい量) イタリアンパセリ 25g ローズマリー 1/2本( ...
-
-
ブロッコリーと村上まんまスティックのニョッキ仕立て
2018/12/02 春レシピ◎材料(2人分) 村上まんまスティック 2本 プロッコリーの花蕾 100g にんにく 1/2片 赤唐辛子 1/2片 ガルム(イタリア製魚醤) 小さじ1/3 ◎作り方 1)村上まんまスティックを1.5c ...
-
-
村上牛の焼き杉ちゃったわさび温度辛味調理添え
2018/12/02 春レシピ◎材料(2人分) 村上牛サーロイン 1枚 にんにく 1片 牛脂 1個 こしょう わさび 1束 塩 適量 杉板 1枚 ◎作り方 1)わさびの茎と根に分け、葉部分は3cmに切り、根の部分は薄切りにする。 ...
-
-
村上の山菜ペペロンチーノ
2018/12/02 春レシピ◎材料(1人分) 山菜各種(アイコ、ミズ、シドケ、うるい等) にんにく 1片 オリープオイル 適量 唐辛子 1/2本 ベーコン 50g ◎作り方 1)フライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れ、 ...
-
-
桜ますのカリカリ焼き アーリオ・オリオ・ペペロンチーノソース
2018/12/02 春レシピ◎材料(2人分) 桜ます切り身 2切れ 塩 (切り身100gに対して0.64g)にんにく 1片 小麦粉 適量 オリーブオイル 大さじ2 うるい 8本 Ex.バージンオリーブオイル 適量 にんにく(みじ ...