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本間農園 本間 正栄さん
2019/01/05「さといも」私が作っています 村上で芋といえばジャガイモではなく、さといもを指すことが多いというほど、この地域の方はさといもに深い愛着を持っ ...
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てまひま工房 山専 河面 専一さん
2019/01/06焼畑農法で生産される赤かぶへの想い 村上市山北地区の特産品である「赤かぶ」は、杉山を伐採した跡地を利用して山焼きを行う「焼畑」という自然農法 ...
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岩船農村地域生活アドバイザー 山田 ヨウ子さん
2019/02/08皆さんに感謝！そして、これからの世代にも地元の食材を食べてほしい 私は15年くらい前から手づくりの笹だんごやおにぎり・栗おこわ・飯ずしなどの ...
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弥傳次農産 冨樫 潤さん
2019/01/06 お米大切なことは、ユーザーの声を直接聞くこと 私は父と共に約35haの水稲作付と、ビニールハウスを利用して通年でアスパラガス、冬期は子持ちタカナ ...
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野沢食品工業株式会社 野澤 陽祐さん
2019/01/06いつかは全て村上市産の原料で商品を作り提供したい 北前船の寄港地「塩谷集落」にある私の家は、天保７年の創業以来続く醤油・味噌製造業。古くから ...
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㈱貝沼農場 貝沼 純さん
2019/01/05 お米「美味しい記憶」を届けたい 私は農家の長男で、幼少時代から地元食材を食べて様々な美味しい記憶を蓄積していくうちに、将来はこの地で、自然を相手 ...