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岩船産コシヒカリ アスパラ菜 エダマメ ネギ ナス ブロッコリー トマト イチゴ 鶏の卵 たけのこ わらび しいたけ サケ カナガシラ サワラ イワガキ ヒラメ マダイ モズク

割烹 出雲

2021/06/24  

割烹 出雲は新潟県村上市にある和食店です。 旬の食材を中心にした本格的な和食と一品料理を気軽にお楽しみいただけます。 普段使いはもちろん、宴 ...

レシピ動画

#12 赤かぶ 丸漬け

2022/03/14  

◎材料 赤かぶ 2kg 塩 104g 砂糖 150g◆ 酢 180ml◆ 焼酎 10ml◆ 樽・重石(5kg相当と3.5kg相当) ◎手順 ...

岩船産コシヒカリ 赤かぶ エダマメ ネギ ナス トマト 村上茶 村上牛 豚肉 鶏の卵 たけのこ しいたけ サケ アユ アンコウ イカ イワガキ ノドグロ ナンバンエビ ハタハタ フグ マダイ マダラ ヤナギガレイ イワノリ モズク 味噌 醤油 その他の食材

小料理 紙風船

2021/09/08  

村上牛・朝日豚・魚介類・野菜など、地元食材にこだわって仕入れています。 その日の仕入れに応じたおまかせコースがおすすめです。 WEBSITE ...

料理レシピ

夏野菜のスムージー

2018/12/02    

◎材料(1人分) 冷凍トマト 100g パプリカ 1/4個 セロリ 1/4本 オクラ 1本 レモン汁 少々 夕バスコ 2滴 水 50ml ◎ ...

料理レシピ

朝日豚と山北赤かぶのグリルビンチョス仕立て

2018/12/02    

◎材料(4人分) マリネした豚肩ロ一ス肉* 360g *事前に豚肩ロ ースのかたまり1 kg に対して岩塩14g、潰した白こしょう 6g、に ...

食材生産者の紹介

弥傳次農産 冨樫 潤さん

2019/01/06    

大切なことは、ユーザーの声を直接聞くこと 私は父と共に約35haの水稲作付と、ビニールハウスを利用して通年でアスパラガス、冬期は子持ちタカナ ...

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