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鮭の酒びたしとこめんぼうの青カビチーズのクリームソース
2018/12/02 秋レシピ◎材料（1人分） こめんぼう 70g 鮭の酒びたし 適量 ほうれん草 1/8束（あらかじめ茄でておく） 生クリーム 120cc ゴルゴンゾー ...
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岩牡蠣といんげん豆の冷製カッペリーニ ジェノヴェーゼソース
2018/12/02 村上市のお店が作ったレシピtrattoria 360°考案 ◎材料（2人分） カッペリーニ 140g 山北産岩牡蠣 2個 レモン汁 レモン1/8カット分 村上産いんげ ...
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柔らか茶碗蒸しとやわ肌ねぎのすり流し
2018/12/03 村上市のお店が作ったレシピ旬の閃き柳庵考案 ◎材料（6人分） 〈柔らか茶碗蒸し〉 卵(M) 2個 塩 2.5g みりん 10cc 出し汁 360cc 薄口しょうゆ 2 ...
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村上の夏野菜と焼き物盛り込み
2018/12/03 村上市のお店が作ったレシピ料亭能登新考案 ◎材料（1人分） 山北産甘鯛 1切れ 三面川産天然鮎 1尾 山北産さざえ 1個 さつまいも 1切れ 村上産朝採り枝豆 3個 ...
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いろいろキノコのマリネ
2018/12/02 秋レシピ◎材料（作りやすい量） しめじ 100g 舞茸 100g エリンギ 50g おろしにんにく 小さじ 1/2 酢 大さじ4 オリーブオイル 大 ...