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桜ますのカリカリ焼き アーリオ・オリオ・ペペロンチーノソース
2018/12/02 春レシピ◎材料（2人分） 桜ます切り身 2切れ 塩 （切り身100gに対して0.64g)にんにく 1片 小麦粉 適量 オリーブオイル 大さじ2 うる ...
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朝日豚と山北赤かぶのグリルビンチョス仕立て
2018/12/02 秋レシピ◎材料（4人分） マリネした豚肩ロ一ス肉* 360g ＊事前に豚肩ロ ースのかたまり1 kg に対して岩塩14g、潰した白こしょう 6g、に ...
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ごぼうの和風ドレッシング
◎材料（作りやすい量） ごぼう 1把 ツナ缶（小） 80g 醤油 大さじ2 玉ねぎ 1/2玉 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 水 大さじ2 ...
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村上の夏野菜と焼き物盛り込み
2018/12/03 村上市のお店が作ったレシピ料亭能登新考案 ◎材料（1人分） 山北産甘鯛 1切れ 三面川産天然鮎 1尾 山北産さざえ 1個 さつまいも 1切れ 村上産朝採り枝豆 3個 ...
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鮭の酒びたしのアクアパッツァ風 スープパスタ
2018/12/03 村上市のお店が作ったレシピPizza &Bar Straight ahead考案 ◎材料（2人分） 鮭の酒びたし 12片 白ワイン 300ml オリーブオイル 40m ...