料理レシピ

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料理レシピ

村上の山菜ペペロンチーノ

2018/12/02    

◎材料(1人分) 山菜各種(アイコ、ミズ、シドケ、うるい等) にんにく 1片 オリープオイル 適量 唐辛子 1/2本 ベーコン 50g ◎作 ...

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塩麹のドレッシング

2019/02/08    ,

◎材料(作りやすい量) 塩麹 60g 酢 大さじ2 黒こしょう(粗挽き) 少々 ◎作り方 1)塩麹とごま油をよく混ぜ合わせる。 2)1に酢を ...

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鱈とじゃがいものオイル煮ローズマリーの香り

2018/12/02    

◎材料(4人分) 鱈の切り身 4切れ オリーブオイル 適量 塩 適量 こしょう 適量 にんにく 1/2片 じゃがいも(小) 6個 ローズマリ ...

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たけのこのサルサ・ヴェルデ

2018/12/02    

◎材料(2人分) たけのこ 小1本(100g) 鶏のブロード(だし) 適量 サルサ・ヴェルデ 30g 塩 適量 <サルサ・ヴェルデ>(作りや ...

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かぼちゃのクリーミードレッシング

2018/12/06    ,

◎材料(作りやすい量) かぼちゃ(すり潰したもの) 大さじ3 マヨネーズ 大さじ2(油は除く) こしょう 少々 玉ねぎ(みじん切り) 小さじ ...

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岩牡蠣といんげん豆の冷製カッペリーニ ジェノヴェーゼソース

trattoria 360°考案 ◎材料(2人分) カッペリーニ 140g 山北産岩牡蠣 2個 レモン汁 レモン1/8カット分 村上産いんげ ...

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